Тендерайзер розм'якшувач для м'яса 19см R21968

Тендерайзер розм'якшувач для м'яса 19см R21968

Тендерайзер розм'якшувач для м'яса R21968 - розм'якшувач для м'яса, незамінна річ на кухні господині, обов'язковий прилад у будинку любителів м'яса. Розпушене за допомогою такого приладу м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим. При обробці тендерайзером волокна м'яса травмуються менше, ніж під час обробки молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.

Тендерайзер або розпушувач для м'яса – це сучасний кухонний аксесуар, який замінить на кухні звичайний молоток для відбивання м'яса. Тендерайзер використовують і на професійній кухні, адже за допомогою цього пристосування м'ясо виходить особливо смачним і ніжним. Дуже гострі леза тендерайзера роблять у м'ясі глибокі проколи одночасно відбиваючи його. Таким чином, м'ясо готують до маринування та теплової обробки.

Переваги:

• Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим.

• При обробці тендерайзером, волокна продукту травмуються менше, ніж під час обробки молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються.

• Теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.

• При тепловій обробці таке м'ясо не втрачає у вазі, а час його приготування значно скорочується.

Як користуватися:

• Перед використанням приладу для відбивання м'яса вперше його рекомендується промити. Покладіть м'ясо на обробну дошку.

• Обережно натисніть на тендерайзер шматок м'яса. Уникайте розміщення приладу над кістками.

• Повторіть процес по всій поверхні м'яса 4-5 разів. Для товстих шматків м'яса потрібно перевернути шматок та повторити процедуру ще раз. Можете додати спеції - леза введуть їх усередину м'яса. Промивайте тендерайзер після кожного використання.

• Зрідка змащуйте ножі невеликою кількістю олії, щоб забезпечити плавну роботу.

Характеристики:

• Розмір: висота 19 см; діаметр 5см;

• Кількість голок: 24;

• Матеріал лез: нержавіюча сталь;

Матеріал корпусу: пластик;

• Колір: жовто-жовтогарячий

• Вага: 0,1 кг