Нож для нарезки мяса Victorinox Grand Maitre Carving 10 см черный (Vx77203.10G)

Кованое лезвие отличается большей, чем у штампованного клинка, прочностью, ведь оно изготавливается методом горячей объемной штамповки из прутка стали. Этот трудоемкий и дорогостоящий процесс состоит из нескольких этапов. Сначала с помощью специальных молотов разделывают полосы раскаленной стали, после чего их закаляют в печи.
Полученные заготовки затачивают, шлифуют и полируют. Клинок получается многослойным по своей структуре, благодаря чему легко выдерживает значительные нагрузки в течение длительного времени.
Рукоятка этих ножей изготовлена ​​полиоксиметиленом, так же известного как ацетальная смола. Этот материал славится своей прочностью и стойкостью к истиранию, сохраняя эти качества как при низких, так и высоких температурах, что положительно сказывается на долговечности ножа. Однако, несмотря на это, полиоксиметилен отлично поддается формированию, что позволяет изготавливать рукояти специально разработанной эргономичной формы, которые прекрасно ложатся в руку и обеспечивают удобный хват при работе. Кроме того, безопасность этого материала подтверждена исследованиями – он не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.
Двусторонняя заточка делает эти ножи удобными как для правшей, так и для левшей, а так же проста в правке и обеспечивает ровный ход ножа при резе. Кованые ножи в подарочной упаковке послужат отличным подарком близким, приятным началом знакомства с качественными кухонными инструментами и будут надежными помощниками на Вашей кухне долгие годы!

Материал: кованая сталь, молибден-ванадиевая.
Длина клинка: 100 мм.
Цвет черный
Поставляется в подарочной упаковке
Бренд Victorinox
Тип товара Кухонные ножи
Вид ножа универсальный, кухонный.
Тип заточки прямой
Тип ножа несложный
Длина клинка 10 см
Сталь клинка нержавеющая
Вес 208 г
Материал рукоятки Полиоксиметилен
Цвет рукоятки черный